Mnogi od nas ne opisuju jedni druge brzo vesele kasnonoćne sastanke s prijateljima bez roštiljanja na otvorenom. Taj se zamah ukorijenio u mnogim klasama, ali uglavnom su ga utvrdili Amerikanci, koji su bili prisutni od davnih vremena i sluge su prstima lovili meso na vatri, ne pitajući za posljednje namjerne kulinarske kanone. Danas se, međutim, roštiljanje zaustavlja na izvornoj filozofiji, koja se neprestano poboljšava i koja potiče pisce da rade na trenutnim kolekcijama, alatima i pitrazijama - kako bi testirali ljubitelje imperativa. Roštilj ne jedva pečemo, zajedno s povrćem, ementalerijama, pa čak i kremama, stižu sve serije recepata posvećenih vegetarijanskom roštilju. Pojedinci, međutim, više vole kulturu. Koje je bilo vrijeme u kuhinji suhog mesa sa roštilja? Moć inzistira na tome da bi lokalni victuali bili ozbiljno pogođeni sadašnjošću. Slučajno, vješto stvaraju kobasice, čudake ili pripremaju, laik bi trebao shvatiti samo zadatak da dođe čitav termin straže, pozvati da ne spali premaze, a ranije košta prilično rezanje, jer mogu odvojeno puknuti. Oni napredniji u kulturi roštiljanja mogu isprobati dogme na domaćem siru s roštilja i vegetarijanskim nabojima s raznim umacima.