Shopping taksi

Danas još uvijek kupujemo puno hrane. Naši su hladnjaci pretrpani, a trgovine se savijaju ispod tisuću proizvoda. Previše hrane koju pripremamo može se vidjeti posebno prije Božića i svih dana izvan posla. Tada kupujemo puno proizvoda, od kojih će neki vjerojatno ostati neiskorišteni u košarici. Kada kupujemo hranu, vrijedi razmisliti o tome što mi zapravo trebamo. Kupovinom hrane u rezervi pravimo plijen hrane, a to se ne odnosi i uz sve češće izbacivanje namirnica koje su istekle.

Vrijedno je razmotriti što stvarno trebamo. Jedini sustav je napraviti popis za kupovinu. Zahvaljujući ovom popisu, kupit ćemo ono što nam treba za određeno vrijeme. Postoji barem jedan važan faktor kojeg se trebamo pridržavati - ne kupujemo ništa iznad liste. Ali u trenutnoj strategiji nećemo kupiti nepotrebne stvari koje će proizaći iz našeg inventara. Ako se ne možemo oduprijeti velikim kupnjama, vrijedi znati kada možemo produljiti rok trajanja proizvoda. Najvažniji i izuzetno čest oblik je unošenje hrane nakon kupovine kao u hladnjaku (za proizvode koji zahtijevaju skladištenje na niskim temperaturama ili u ormaru (za proizvode kojima treba tamno i staro mjesto. Film za pakiranje s vakuumom također je učinkovita metoda. Zahvaljujući tome možemo puno produžiti rok trajanja. Proizvodi pakirani s vakumom ne smanjuju se toliko, duže su zanimljivi i prepuštaju svoje prehrambene cijene. Stoga je vrijedno što prije kupiti posebne folije za pakiranje. Tada to nije veliki izdatak, a takvu ćemo foliju sigurno koristiti za dugu i redovitu upotrebu prilikom spremanja dodatne hrane.